Bảng chỉ số gi của các loại thực phẩm

Glycemic Index – Chỉ số con đường huyết của thực phẩm hay viết tắt là GI, là chỉ số bội phản ảnh mức độ có tác dụng tăng con đường tiết của thực phẩm chứa carbohydrate. Thực phđộ ẩm sẽ được xếp thứ hạng phụ thuộc vào bí quyết đối chiếu bọn chúng với gần như thức nạp năng lượng tmê mệt chiếu – rất có thể là glucose hay những bánh mì White.

Bạn đang xem: Bảng chỉ số gi của các loại thực phẩm

Một các loại thực phđộ ẩm gồm chỉ số mặt đường máu (GI) cao có tác dụng tăng lượng mặt đường vào máu nhiều hơn thế nữa thực phẩm tất cả chỉ số mặt đường tiết mức độ vừa phải hoặc phải chăng.

Lập planer bữa ăn với GI liên quan đến sự việc lựa chọn thực phđộ ẩm bao gồm GI rẻ hoặc mức độ vừa phải. Nếu ăn uống thức ăn gồm chỉ số GI cao, chúng ta có thể phối kết hợp thức nạp năng lượng bao gồm GI thấp sẽ giúp thăng bằng bữa ăn.

*

(Trái cây xuất sắc mang lại dịch tiểu đường)

lấy ví dụ về thực phẩm đựng carbohydrate gồm chỉ số con đường máu thấp bao gồm đậu thô và đậu (như đậu và đậu lăng), tất cả rau xanh không tồn tại tinch bột, một trong những một số loại rau có tương đối nhiều tinh bột nhỏng khoách lang, phần lớn hoa trái cùng bánh mỳ ngũ cốc nguyên ổn hạt với ngũ ly (nhỏng lúa mạch, bánh mỳ nguyên cám, bánh mì lúa mạch Đen và ngũ ly nguim cám).

Thịt cùng hóa học bự không tồn tại chỉ số mặt đường tiết vì chúng không chứa carbohydrate.

Dưới đó là ví dụ về các một số loại thực phẩm dựa vào chỉ số mặt đường máu của bọn chúng.

Thực phđộ ẩm gồm chỉ số con đường huyết thấp (55 hoặc nhỏ dại hơn)

Bột mì ép vụn hoặc bánh mỳ đenBột yến mạch (giảm hoặc cán), cám yến mạch, muesli.Mỳ Ý, Gạo Parboiled, lúa mạch…Khoai nghiêm lang, ngô, khoách mỡ, đậu lima/bơ, đậu Hà Lan, đậu cùng đậu lăngHầu không còn các một số loại trái cây , rau củ không có tinch bột với cà rốt

Thực phđộ ẩm có chỉ số mặt đường huyết vừa phải (56-69)

Bánh mỳ ngulặng cám. Lúa mạch black cùng bánh mì pitaYến mạch nhanhGạo nâu, gạo tự nhiên hoặc batsmati

*

(Bảng chỉ số Glycemic Index)

Thực phđộ ẩm tất cả chỉ số mặt đường máu cao (trên 70)

Bánh mì trắng hoặc bánh mì trònBánh ngô, gạo căng phồng, ngũ cốc cám, bột yến mạch ăn uống liềnCơm gạo trắng, mì ống, các thành phần hỗn hợp nui với pho mátKhoai tây, túng ngôBánh quy, bánh gạo, phỏng ngô, bánh mặnDưa hấu với dứa

Điều gì tác động mang lại chỉ số con đường tiết của thức ăn?

Chất Khủng cùng hóa học xơ có Xu thế làm cho bớt chỉ số mặt đường ngày tiết (GI) của thức ăn. Nlỗi một quy luật pháp thông thường, càng thổi nấu chín hoặc chế tao thức ăn uống, GI càng cao; Tuy nhiên, vấn đề này chưa phải luôn luôn luôn luôn đúng.

Xem thêm: Dự Án Hưng Ngân Garden, Cư Dân Hoang Mang, Bot Protection

Dưới đây là một vài ví dụ rõ ràng về các nguyên tố không giống hoàn toàn có thể ảnh hưởng đến GI của thức ăn:

Độ chín cùng thời gian bảo quản – quả chín hoặc rau quả chín, thì chỉ số mặt đường tiết càng caoChế thay đổi – nước ép tất cả chỉ số đường tiết cao hơn nữa đối với quả tươi; khoai nghiêm tây ép có chỉ số GI cao hơn nữa cả khoách tây nướng.Phương pháp nấu ăn uống – bao thọ một món ăn được thổi nấu chín (mì ống dente tất cả chỉ số đường huyết rẻ rộng mì ống nấu nướng chín mềm)Đa dạng – gạo white hạt dài chuyển đổi bao gồm chỉ số con đường máu (GI) tốt hơn gạo nâu mà lại gạo White phân tử nthêm tất cả GI cao hơn gạo lứt.

Những quan điểm khác về chỉ số đường huyết

Giá trị của chỉ số đường huyết thức nạp năng lượng đại diện thay mặt mang đến một số loại carbohydrate có vào thức ăn uống dẫu vậy ko nói gì về lượng carbohydrate nhưng bạn thường xuyên ăn uống. Kích thước chế độ ăn uống vẫn có tương quan mang đến quản lý mặt đường ngày tiết sút hoặc duy trì trọng lượng.

Chỉ số con đường tiết của thức ăn là khác biệt Lúc ăn lẻ tẻ so với khi nạp năng lượng kết hợp với thức ăn uống không giống. Khi nạp năng lượng đầy đủ thức ăn có chỉ số con đường huyết cao, bạn cũng có thể phối kết hợp nó với thức ăn khác gồm chỉ số mặt đường tiết thấp để cân đối tác động cho lượng con đường tiết trong tiết.

Nhiều các loại thực phẩm giàu bổ dưỡng bao gồm chỉ số GI cao hơn những loại thực phđộ ẩm gồm ít quý hiếm bổ dưỡng. lấy ví dụ, bột yến mạch có GI cao hơn so với sô cô la. Sử dụng chỉ số mặt đường ngày tiết thực phẩm rất cần được được thăng bằng cùng với các bề ngoài bổ dưỡng cơ bạn dạng về nhiều chủng loại hóa thực phẩm an lành cho sức mạnh cùng kiểm săn sóc những nhiều loại thực phđộ ẩm tất cả ít hóa học bồi bổ.

*

(Bảng chỉ số mặt đường tiết thực phẩm)

Cách tính chỉ số đường ngày tiết thức nạp năng lượng cùng lượng carbohydrate?

Nghiên cứu vớt cho thấy thêm cả con số và một số loại carbohydrate trong thực phđộ ẩm phần nhiều ảnh hưởng đến lượng đường trong ngày tiết. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tổng lượng carbohydrate vào thực phđộ ẩm nói phổ biến là một trong những nguyên tố dự đoán bạo dạn rộng về sự phản hồi glucose trong tiết so với chỉ số mặt đường tiết thức ăn.

Dựa trên phân tích, đối với hầu hết những người dân mắc dịch đái con đường, phương pháp thứ nhất nhằm cai quản lượng đường vào huyết là bài toán đếm lượng carbohydrate tiêu thụ cùng nhiều loại carbohydrate.

Bởi vì một số loại carbohydrate rất có thể tác động cho lượng con đường ngày tiết, vì vậy áp dụng chỉ số con đường ngày tiết chắc rằng sẽ bổ ích trong điều khiển và tinh chỉnh câu hỏi làm chủ lượng đường máu. Nói bí quyết khác, kết hợp giữa các việc tính toán thù lượng carbohydrate, nó có thể hỗ trợ thêm cho mình một vẻ ngoài tốt mang lại việc giành được phương châm cân đối con đường ngày tiết bởi vấn đề theo dõi và quan sát và chọn lựa thực phđộ ẩm.